1. Nasi Goreng Medan
Nasi Goreng Medan adalah salah satu kuliner ikonik yang harus dicoba. Berbeda dari nasi goreng biasa, nasi goreng ini menggunakan berbagai bumbu khas, seperti terasi dan rempah-rempah lokal yang memberikan cita rasa yang kaya. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan telur mata sapi, ayam, dan sambal sebagai pelengkap. Banyak penjual nasi goreng Medan yang buka hingga larut malam, menjadikannya pilihan tepat untuk makanan malam.
2. Mie Aceh
Mie Aceh merupakan sajian yang terkenal dengan rasa pedas dan kuah kental. Bahan utama mie ini berupa mie kuning yang dimasak bersama berbagai bumbu rempah seperti kari dan cabe. Ada dua pilihan varian, yaitu Mie Aceh goreng atau kuah. Aroma dan rasa yang menggugah selera membuatnya menjadi favori banyak orang. Temukan gerai mie Aceh di pusat jajanan Medan untuk merasakan sensasi pedasnya.
3. Soto Medan
Soto Medan memiliki ciri khas tersendiri, biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dalam kuah santan. Bumbunya lebih kaya dibandingkan soto-soto lainnya di Indonesia. Disajikan dengan ketupat atau nasi, soto ini seringkali dilengkapi dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap. Nikmati soto Medan di pagi hari untuk sarapan yang memuaskan.
4. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional yang sangat dicari wisatawan. Dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang dihasilkan dari santan dan gula, kue ini menjadi camilan yang sempurna. Warna kuningnya yang khas berasal dari kunyit. Ada baiknya mencoba Bika Ambon dari berbagai penjual untuk menemukan rasa yang paling pas di lidah.
5. Durian Medan
Durian Medan adalah salah satu durian terbaik di Indonesia. Dikagumi karena rasanya yang manis dan aromanya yang kuat, durian ini menjadi incaran banyak orang. Ada banyak tempat di Medan yang menjual durian, baik yang segar maupun olahan. Cobalah durian montong yang terkenal dengan dagingnya tebal dan rasanya yang lezat.
6. Tahu Tempe Medan
Tahu tempe Medan memiliki cita rasa yang unik dengan bumbu khas. Biasanya, tahu dan tempe digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal terasi, memberikan rasa pedas yang nikmat. Selain enak, tahu tempe ini juga kaya akan protein dan sangat cocok dijadikan lauk pauk bersama nasi.
7. Roti Bakar 88
Roti Bakar 88 adalah salah satu tempat kuliner malam yang populer di Medan. Roti bakar ini disajikan dengan berbagai topping, seperti coklat, keju, atau bahkan pisang. Teksturnya yang crispy di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi pilihan yang menarik untuk camilan malam.
8. Gulai Ikan
Gulai ikan adalah hidangan khas yang terbuat dari ikan segar yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Rasanya gurih dan kaya akan bumbu. Gulai biasanya dikonsumsi dengan nasi, menjadikannya sajian yang sempurna untuk disajikan saat makan siang atau malam.
9. Pancake Durian
Pancake durian terkenal di kalangan pencinta durian. Lembut dan kaya rasa durian, pancake ini menawarkan pengalaman unik bagi para penikmatnya. Dibalut dengan kulit tipis yang renyah dan isian durian segar, makanan ini sering dicari sebagai camilan manis di kota Medan.
10. Keripik Tempe
Kreasi tempe lainnya adalah keripik tempe, camilan yang renyah dan gurih. Biasanya disajikan sebagai teman makan atau dianggap sebagai snack tengah malam. Keripik ini juga bisa ditemukan di berbagai pasar tradisional di Medan, sehingga mudah untuk dijangkau.
Setiap makanan di atas menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, menjadikan Medan sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Kunjungilah setiap tempat ini untuk merasakan kelezatan yang ditawarkan.
